Julgranspynt av cola-burkar
Halsband HM-påsar
Höstväska
En väska som jag gjorde när jag gick i högstadiet. Stickade den först av ett lösspunnet flerfärgat garn (det såg ut som jag höll på att sticka julklappssäck, lite roligt när jag satt i skolan på rasterna och folk undrade vad jag höll på med ;)) och sen tovade jag ihop den i tvättmaskinen. Löven gjorde jag på syslöjden när vi provade tekniken nålfiltning.
Halsband Riesengodispapper
Geishagodispapper
Cakepops
Favorit i repris: Dumlecupcakes med dumlegrädde
Muffins:
75 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
3½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
12 dumlekolor
Gör så här:
Smält smöret och tillsätt mjölken. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ihop alla torra ingredienser (för att undvika klumpar) och blanda sedan ner det i äggsmeten. Tillsätt smör- och mjölkblandningen och blanda väl.
Lägg lite smet i botten på alla 12 muffinsformarna. Lägg sedan ner en dumlekola i varje form. Fyll sedan på med resten av smeten.
Grädda i ca 10 min på 200 grader.
3 dl vispgrädde
180 g dumlekolor (jag tog 18 st)
Värm grädden och rör i dumlekolorna så att dom smälter. Det går fortare om man vispar lite. (OBS: Grädden ska helst INTE koka för då går det inte att vispa upp den sen.) Kyl ner i kylskåpet över natten (det är viktigt att den står över natten, annar skär sig grädden när man vispar). När blandningen har blivit helt kall är det bara att vispa upp. Spritsa sedan ut fluffen på muffinsen (som fått svalna).
Recept: Citroncupcakes med honungsfrosting
Ingredisenser
Botten
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljpulver
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
70 g smör
1 dl mjölk
1 citron, saft och zest
Honungsfrosting
1 äggvita
3/4 dl strösocker
300 g smör, rumsvarmt
0,5 tsk vaniljpulver
1 dl flytande honung
Gör så här
1. Bottnar
Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljpulver med elvisp eller köksassistent tills smeten är fluffig och vit.
3. Sikta mjöl, bakpulver och salt ner i en skål. Smält smöret och låt det svalna.
4. Sänk hastigheten på vispen och tillsätt ingredienserna genom att varva mjölk, smör och mjölblandning. Avsluta med citronzest och -saft.
5. Sätt muffinsformar i en muffinsplåt och fyll formarna ungefär till hälften.
6. Grädda i cirka 12 minuter. Tryck på en kaka, studsar den tillbaka så är den klar.
7. Ställ bottnarna på ett galler och låt dem svalna.
8. Honungsfrosting
Ställ en skål över en kastrull med sjudande vatten.
9. Häll i äggvita och socker och vispa för hand tills sockret har lösts upp.
10. Ta skålen från värmen och vispa med en elvisp tills marängen blivit dubbelt så stor.
11. Klicka i smöret under vispning lite i taget tills konsistensen är mjuk och smidig. Rör sist ner vaniljpulver och honung.
12. Spritsa eller bred frosting på bottnarna och garnera med lite honung.