trixpysselofix.blogg.se

Långt namn som kan summeras: ett fantastiskt recept på cupcakes! För oss nutella-älskare är det rena drömmen, eftersom det är nutella både i muffinssmeten och i frostingen. Och oreokex i botten av cupcaken blir bara ännu en rolig överraskning. Jag hittade receptet här och översätter det till svenska nedan.

 

MUFFINS (12 st)

Ingredienser:

1 burk (400 g) nutella

3 ägg

2 dl mjöl

1 krm salt

12 Oreokex (man kan också ta andra kakor, till exempel provade jag med Ballerina Kladdkaka med mycket lyckat resultat)

Gör såhär:

Sätt ugnen på 180 grader. Lägg bakformar i muffinsplåten och lägg en oreokaka i botten på varje form. 

Vispa ihop nutella, ägg, mjöl och salt. Dela smeten jämnt mellan formarna i muffinsplåten. 

Grädda i ugnen i 11-14 minuter, beroende på hur fasta du vill ha dina cupcakes.

Låt muffinsarna kallna helt innan du spritsar på frostningen. 

NUTELLA FROSTING

Ingredienser:

250g rumstempererat mjukt smör 

3 dl florsocker

1/4 pkt (100g) nutella

1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

1 msk mjölk (glömde detta första gången jag bakade muffinsarna, men det funkade lika bra utan)

Vispa ihop smör och florsocker.Tillsätt nutellan och vispa ett par minuter. Tillsätt vaniljsocker och vispa. Häll i mjölken långsamt medan du vispar.

Fyll en sprits med frostingen och spritsa ut på muffinsarna. 

Färdigt!